眾所周知，若油煙機清洗不合格，不僅會引發火災，而且還會觸發一定的食品安全問題！在疫情防控的關鍵時期，今天為大家整理了一些關于油煙機管道清洗的清潔標準：

油煙管道清洗標準是：煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

同時，煙罩內壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合衛生標準。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。油煙管道有很多油漬長時間殘留在煙機上和煙道表面上形成油垢，這樣就會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。廚房排煙不暢有80%左右的原因，都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網進行清潔，油污堵塞過濾網而造成的。

長期使用吸油煙機不清洗的弊端

1. 長期不清洗，油垢導致葉輪負荷增加，轉速緩慢，排煙效果差；

2. 長期不清洗，電容容易老化燒壞，導致無法啟動運行；

3. 長期不清洗，葉輪油垢重，電機長期超負荷工作，很容易燒壞；

4. 長期不清洗，煙管閥門會被油漬粘連，無法閉合，主煙道油煙排入廚房；

5. 長期不清洗，油網油漬會不斷增加，堵住進風油網，造成排煙困難；

6. 長期不清洗，排煙就會不暢通，油煙中產生的致癌物質，影響人體健康；

7. 長期不清洗，耗電量會增加15%-30%。

每一個城市都有一群默默無聞的無名英雄，當人們在餐廳里優雅的進餐時，為了餐廚油煙管道的清潔與防火安全，爬進狹小的管道中勤苦工作。特別是遇到高溫天氣，在油膩的管道中施工，真是面臨不小的身心考驗。如果要清洗管道豎井，施工人員則要采用繩索懸空掛在幾十米高的管道中擦洗管壁，即便轉一下身都是難以完成的高難動作，故體力消耗極大，作業全程沒有安全感。

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